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Compartimos La Pasión del Whisky con Vos…
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Con más de 96 destilerías y 100 resultados diferentes de Whiskys, podemos decir que Escocia es la que domina el mundo del Whisky. ¿Sabían que hay destilerías vecinas, que con el mismo proceso obtienen resultados diferentes? La respuesta no la tenemos, pero se lo podemos atribuir a la magia de este lugar que tiene el don de hacer buen whisky…
Whisky Japonés,
Para entender el Whisky Japonés, debemos tener en cuenta a Escocia. Por ejemplo, en Escocia hay aproximadamente 120 Destilerías de Whisky de Malta y todas permiten que los Mezcladores (Blenders) utilicen sus Whiskys para crear una variedad de diferentes estilos al intercambiar uno con otros.
En Japón Las dos Grandes, llamadas Suntory y Nikka tiene 4 plantas de destilerías de Malta y ellos no intercambian su Whisky, si deseas crear un nuevo estilo o variar los existentes, debes de crear tu propio Whisky en el mismo lugar.
Yamazaki es la destilería más antigua de Japón, construida en 1923 y ha sido renovada tres veces, la última vez en el año 2005. Pertenece a Suntory (Beam Suntory), la tercera productora the Destilados más grande del Mundo.
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¡Salud!
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